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世界のめずらしい野菜・果物

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青ヤシ

産地:フィリピン
時期:周年
ココナッツの完熟する前の表皮の青い未熟の物で、かたい殻の中は、ほのかに甘い水が入っています。
果肉は加工してココナッツオイル等になるようです。

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サンライズパパイヤ

産地:ハワイ
時期:周年
ハワイ産の「サンライズ・ソロ」という品種で赤肉が特徴です。
パパイヤ独特の臭みも少なく、甘く、口当たりのよい品種です。

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キワノ

産地:アメリカ、NZ
時期:3~7月、9~11月
肌はオレンジ色で表皮にとげのある変わった形をしています。
果肉は透明感のあるきれいなグリーンでトロピカル度は満点です。

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パッションフルーツ

産地:アメリカ、NZ、国産
時期:周年
表皮がやわらかくなってからが食べ頃で、ゼリー状の黄色い果肉を種ごと食べます。
ソースやスイーツの材料としても重宝されます。

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ブラッドオレンジ

産地:アメリカ
時期:2~4月
イタリアが原産とされ、生食のほか、ジュースやカクテル、ジャムの材料として使うことが多いようです。輸入期間は短いですが、国産でも少々出回ります。

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トンプソン

産地:チリ、アメリカ
時期:2~5月、11~1月
形は長めの楕円形で、種がないので食べやすいです。
11月~1月にはより甘みの強い「オータムキング」という品種も入ります。

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チェリモヤ

産地:アメリカ、チリ
時期:1~7月、9~11月
「世界三大美果」の1つとされている、非常に甘い果物です。
果肉は白いクリーム状で、ほのかに酸味も感じられます。追熟させ、やわらかくなれば食べ頃です。

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ドラゴンフルーツ

産地:ベトナム
時期:周年
不思議な色と形をしていて、食感キウイに似た感じです。
栄養素を豊富に含むためダイエット食材としても注目されているフルーツです。

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ブラックベリー

産地:アメリカ、メキシコ
時期:周年
ラズベリーと同じように小さな粒がたくさん集まって、ひとつの実になっていてその名の通り黒いのが特徴です。
実の大きさはラズベリーよりひとまわり大きいです。

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スターフルーツ

産地:メキシコ
時期:周年
その名の通り星型のフルーツで、日本では、沖縄や宮崎でも栽培されています。
未熟の青いものはサラダに使ってもオッケーです。

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冷凍レッドカラント

産地:チリ、カナダ
時期:周年
別名「赤スグリ」とも呼ばれます。
このまま食べると少し酸っぱいので、あしらいにしたり、ソースにするのもいいらしいです。

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ドリアン

産地:タイ
果肉のにおいがすさまじいのは有名ですが、愛称もいろいろで「果物の王様」「悪魔の果物」といった呼ばれ方もされるようです。

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冷凍マンゴスチン

産地:タイ
時期:周年 「世界三大美果」のひとつで、果物の女王とされています。上品で繊細な甘みが口の中に広がります。
食べやすくカットして冷凍してあります。生の出回りは6~7月頃です。

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ラズベリー

産地:アメリカ
時期:周年
スイーツの材料としてもうおなじみですね。
フランボワーズとも呼びます。

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冷凍ランブータン

産地:ベトナム
時期:周年
ライチの仲間で毛が生えたような見た目が特徴です。
自然解凍して、杏仁豆腐や、ヨーグルトの付け合わせにどうぞ。

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レイニアチェリー

産地:アメリカ
出回る時期が短く、入荷量も少ないため、高価になりますが、値段に充分見合う肉厚でかなり甘みの強い品種です。

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冷凍ライチ

産地:中国
時期:周年
中国史に残る美女、楊貴妃が好んだとして有名なライチ。
味はもちろん、古くから強壮剤として有用だったようです。生の出回りは7~8月頃です。

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フィンガーライム

産地:アメリカ、オーストラリア
時期:8月~12月
指のような形を割ると、中から小さな粒がたくさん詰まっています
プチプチとした食感で、さわやかな食味です。魚介類やカクテルに合わせてどうぞ。

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